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    チマチマーズ。

    • 2015.06.17 Wednesday
    • 17:43


     
    このね、梅のなり口を、楊枝できれいに取れた時の
    気持よさったらないですよ
     
    このために梅しごとをしているといっても過言ではありません。
     
    いや、ごめん。過言ですね。
    青果物、いや成果物をあれこれ思いめぐらすのも楽しいです。
     
     
    今年は、新たなアイテムが導入されました!



    梅割り器(種取り器?)

     

    余所様のお宅のを譲っていただいたものです。

    最初持ち主もなんなのかわからなくて、
    形が面白いのでいただいていたのですが。
    そうそう、何なのかわかったら教えてと言われてういたんだった。

    こうです!

     

     
    乗せて




    下ろせば




     
    潰れる。
     
    割る、というか 潰れます。
    (辛い青梅のうちだったら割れるという感触に近いのかも知れませんが
     
     
    笑っちゃうくらい単純でアナログな代物ですが、
    これがめちゃ楽かつ
    潰す感触がなかなか手に心地よい
     
    梅を割って仕込むのは今のところ酵素ジュースだけなのですが、
    金物(包丁)で切らずに済むのもありがたいところ。
    種も取り除かずに丸ごと仕込みます。


     
    とりあえず入れるだけ、混ぜるだけの仕込みは完了。
    味噌、しょうゆ、シロップ、はちみつ、酵素ジュース。今年はサワーも。
     
    残すは2品
    さてうまく作れるかなー
     

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